做了10000个汉堡胚后，我来教你最简单的做法

很暄软，表皮刚出炉有点硬，没一会儿，竟然就变软妹子，按压会回弹。很松软。比外面店的扎实一些，但又不像馒头扎实，很蓬松的软，捏下去会又大回来，很不错第一次烤，不过我没有按配方发酵，我是揉了好几趴，感觉面团硬了，还没达到那个膜，我就给扔冰箱冻一会儿，再拿出来厨师机高速打几分钟，只到有点膜，没有很棒的手套膜，我就拿出来揉捏了一下面条整形就扔那发酵，一发完，没空弄，我就又揉几下，又放那自然发酵，后面有空了，拿出来排气，分六份，撒上芝麻，烤箱里放碗热水，发酵到差不多大，就200度预热好烤了大概15分钟，挺完美的，没想到...

2023-12-09