百变波兰种面包

好久没做小餐包了！中层180度20分钟，火有点大。下次可加盖锡纸
主面团
糖：多加10g 是100g，甜度还OK
奶粉和奶用羊奶，娃牛奶过敏

椰蓉酱

玉米油55
糖粉30
椰蓉30

娃很爱吃上面那层脆皮，图三就是脆皮啃剩下的胚，用波兰种面包非常柔软。
就是一发二发面包发的不太好，没有发酵箱都是凭感觉发酵。

2023-12-06