土豆焖牛腩

同时煮2锅水，节省时间（煮锅1和煮锅2）
煮锅1：牛腩、1片姜、1段大葱，捞出血沫子
煮锅2：1片姜、1段大葱，捞出血沫子的牛腩，大火煮沸，小火煮50分钟，捞牛腩，留汤备用
炒锅3：1颗大料、花椒、2片香叶、葱段、姜丝、土豆块、番茄丁、牛肉，炒熟
煮锅4：从炒锅捞出，用“煮锅2”的牛腩汤小火炖50分钟，关火，放味精

2023-12-03