六寸戚风蛋糕(掌握这几点，做戚风就跟煮米饭一样简单)

8寸柠檬蛋糕，土鸡蛋6枚、糖50g、玉米淀粉5g、盐1g、牛奶60g、低粉85g、玉米油50g、柠檬汁25g、整颗柠檬皮刨丝，150度环风烘烤模式36分钟；做出来比别的方子要水润，应该是加了柠檬汁的原因，但做出来柠檬的清爽味道和我想象的不一样，感觉可能还是柠檬量不够的原因？下次试试汁再多点。很感谢作者～

2023-11-30