日式海盐面包卷｜咸香不腻｜回味悠长｜吃了还想吃

手痒，一直很想做这款面包，前两天买了一个，吃完之后念念不忘。

！切记！
整形前，边边记得刷油，不然纹路真的不清晰的。我就偷懒没刷.........

按照作者的方子做的，配方不错，口感软，但不是超级软的那种。
一发好的面团，我分成了8份，每份在61-62克左右，配的是3克黄油。

温度我参考EVEN家的，下调10度，上火190度，下火170度，14分钟，热风。黑色烤盘烤的底部容易焦黑，金色方盘烤的，上色就是刚刚好。#早餐•2023年11月27日#

2023-11-27