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一口Triamisu

很重要第一步,之前都有问题就是蛋黄没有打发发白,电动打蛋器大概好几分钟呢。玉米淀粉用手动打蛋器搅拌就可以,电动打蛋器粉会溅出来。
肉松小贝酱:卡仕达酱:香甜沙拉酱 2:1 就可以了。

2023-11-22

一口Triamisu

肉松小贝 3个鸡蛋可以做6个肉松小贝,糖25g就行,其他都是1:1比例,烤箱是170℃ 烤18分钟,我的烤箱底层比上层低5℃。烤完不要立即拿出,等几分钟拿出。天气冷容易回缩。

2023-11-22

一口Triamisu

还有一点忘记了,肉松小贝中间要戳一个洞,把酱挤进去,这样咬下去,沙拉酱就会爆出来。

2023-11-22