蚝油生菜

1.切蒜、洗菜，
2.烧水，水里加几滴油，水沸腾后，用大漏勺把每片菜叶都压进水面煮8秒
（水里加几滴油，煮的菜不会黑）（水里只加几滴油 不会炸锅）
3.捞出生菜，控干水分，摆盘
4.炒锅，热油爆香蒜，倒入生抽、水，沸腾后关火，淋在生菜上

2023-11-19