恐龙蛋·麻薯面包·麻薯包 自己做了1000➕的私人配方

我是用博主的配方和蓝黛袋子后面的配方混着来做的，用厨师机打的面团。上一次做得还不错但是隔了一段时间又给忘了。
冰箱拿出来的冷冻黄油微波炉转1分钟还不太够，切小块丢厨师机打了一会发现不融化，拿出来手揉用手的温度化了黄油。
烤的时候180度不到15分钟左右，又调了170度15分钟，底火应该是比较高，放在烤箱中上层还有一点凹，以后可以改上火170，底火160，35分钟试试能不能均匀些，鼓起来更球型。做西点还是要不断调整
这次用了一包半，300克预拌粉来做的，分了19个，每个32克，一开始用总面团除以20的时候是够的，分着分着就少了一个…

2023-11-17