冬日里的暖心暖胃 女性生理期必备甜品 红糖姜汁撞奶

#早餐•2023年11月9日# duang duang 姜撞奶，终于成功了！去除了不稳定因素，这次可以说是，轻而易举！因为，倒完奶，想撇上面的泡时，感觉已经凝结了！就是泡泡影响了颜值，哈哈。
总结不稳定因素：1-姜要淀粉多的。同块姜，放了一天，水分可能少了，但不够，加的另一块，我挑的老姜部分，淀粉果然多点。2-昨天的红糖粉我怀疑有抗结剂，所以换红糖液。3-热奶时，小火，不热过头，冒烟，锅边有点小泡就好了。搅拌了下锅底再倒。不过，因为这样，好多小气泡产生。下次试试不搅拌。4-姜汁有搅拌一下的

2023-11-09