万能香菇肉酱下饭酱，香菇肉酱面，香菇肉酱盖饭

多放油，炸丸子的量，先炸大葱段，金黄就扔掉，再放入肉馅，大火炒制八分熟，放入郫县豆瓣辣酱，和不辣的辣椒粉调色，炒香红油出来，放入香菇干丁，再放入大量蒜末和姜末，炒制金黄，放入糖，生抽耗油，放入花生碎和熟芝麻，出锅，油多可以盖上不易坏，拌饭好好吃

2023-11-01