简单易成功的奶油小泡芙做法

黄油55g 糖3g 盐1 g 水135g煮开后加入低粉(过筛)70g，低火翻炒一两分钟关火。放凉后分多次加入3个鸡蛋(看鸡蛋大小增减)，用打蛋器打匀比较方便。成品42个左右，200°烤15分钟转170°15分钟左右。奶油: 250g左右➕20g糖

2023-10-22