酱汁日式豆腐

说下作为纯新手应该注意的几点：
1.直接下锅热油，边裹淀粉边放豆腐，不要都裹好了再放。
2.大火煎，煎到你拿铲子戳一下不会有Duang～的摇晃感。
3.酱油少放，可以先放一点点，煮一下味道不够再加。
4.糖一定少放，一个勺尖尖差不多就行，过甜比过咸更难以下咽。
5.酱油勺数要比豆腐条数少1，不然会咸。

以上是根据我个人的翻车经验总结。
#新手#

2023-10-19