超级美味的东北烤冷面➕自制万能酱料【酱料是关键】

买的大冷面，平底锅放不下，用炒锅挺好，就是要注意，受热不均匀中心容易糊，要不停转锅。
另外我没放糖，放了朝鲜冷面里的糖醋汁，加韩式辣酱、海天黄豆酱、番茄酱、生抽、蚝油、芝麻、辣椒面，用一点开水泄开。
鸡蛋快凝固时翻面，刷酱，放洋葱、火腿肠、香菜、葱花，拍照时间久了边缘会烤干枯，撒白醋水能让它软化，只撒边缘一圈，不酸的#烤冷面#  #小吃#

2023-10-16