牛奶面包卷（直接法）

牛奶面包(直接法)┄20(9)个
高粉430(280)g.牛奶230(150).蛋液50(32).奶粉20(13).糖70(45).盐4(2.6).黄油60(39).酵母4(3)。稀蛋液刷面(蛋液和水1：1调匀)
习惯用总统.德运买牛排送的比较一下。CD中下层150℃约20分钟。盖锡纸。
#早餐•2023年10月10日# #「面包坊」#

2023-10-10