奶白鲫鱼豆腐汤|一条鱼最后的温柔

鱼洗净，用厨房纸擦干
部分葱打结，几根切葱花，切生姜数片

汤锅烧水，平底锅热锅，加多丢丢油，鱼下锅，小火两面各煎1分钟以上，入姜片炒香，加少许料酒和温水，再一起倒入隔壁汤锅，放入葱结，中火3分钟后，小火15分钟，最后捞出葱结，加葱花和盐。#晚餐•2023年10月9日#

2023-10-09