不硬不柴、入口即化的红烧肉

用了两斤半的肉，煮了特别大一锅，没有合适的水果，放了点柠檬汁和话梅，软烂入味非常成功~~不足的是我第一次切心里没数，切太小丁了，然后收汁的时候又收太干了，下次有信心做好~

2023-10-05