蝶豆花蔓越莓牛奶吐司

总体比较成功，就是面温高了提前发酵了，二发没有满模就有点过发了；进烤箱前表面有好多气泡，戳了好半天。夏天做面包太难了，下回试试水合法。切面还是很漂亮的！蔓越莓干提前用自制的杨梅酒泡发，别有一番风味😃

2023-08-23