蛋糕卷这样做‼️不掉皮不开裂（小视频食谱）

8.4  表皮没有裂，但是越冷却 越塌，厚度逐渐缩小。本来想卷奶油，但是太麻烦了，打蛋器还没干。。。凉过头才卷的，可能太用力压，里面都皱了，不好看，普通刀切的，不好看。冷却完毛巾面会变硬，侧面看卷，会有一层明显的硬皮，不理解。然后，还是刚烤好的好吃。

2023-08-14