【终极版广式月饼配方】表皮油亮的秘诀！

我也不知道为啥我觉得皮太软我又加粉了，然后想要皮厚点，揉好后387克皮重，我做了9个，每个43克皮，馅料35克自己炒的豆沙，然后一开始都好好的，但是我也不知道我之前哪看的180 13分钟皮又裂开了好家伙，下次要调整温度了，上次也开裂还不长记性，晕死，放凉一些之后裂口就小些了，冷透了基本就没裂缝拉，开心，不知道回油会不会完全好

2023-08-03