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香葱花生酥🥜/脆皮月饼/香酥掉渣/葱香浓郁

方子一如既往得详细,成功率非常高👍  用了方子给的参考温度,最后两三分钟往上挪了一层,上色很好。纹路不太清晰,应该是压的时候没敢用力的原因。做的1.5倍量,刚好用完一整包馅料,剩了4、5个皮,包了蛋黄酥剩下的豆沙也非常好吃😋

2023-07-29