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闲暇怡趣
做过
酱香饼
香!有韧性。
成品不像小店卖的那样上层酥脆,
中下层松软。
昨天其它方子做的含水量60%费牙,
今天70%含水量稍好,但成品还是有韧性。不知问题出在哪?!
2023-07-24
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