香辣炒花甲

今天晚上回来就把花甲去杀，凌晨一点设置了个闹钟，此次炒花甲确实味道不错，第一次炒，把过程配方分享给大家
​1.花甲500g拿回来用刚刚没过花甲水泡着，加一勺盐让它吐沙
​2静止大概三小时，然后洗干净
3花甲凉水下锅，煮开了把花甲捞起凉水反复清洗干净备用，
​4.将蒜，姜，大葱切碎，锅里加入热油，放入蒜，姜，大葱
​5. 500g花甲（2勺生抽，小半勺老抽，1勺耗油，剁辣椒一勺）配好拌匀，放在热锅中
​6，加入洗好的花甲，翻炒均匀，然后放入香葱，香菜翻炒。
 本次不足点是我调的汁好像不太够，可能是花甲炒得太多了，味道不是非常重口味，不过也是蛮好吃的，
哈哈哈哈哈，越来越觉得做饭有趣了，这个炒花甲亲测有用，希望能帮到您。
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2023-06-26