黄油古早蛋糕

方子特别好
水浴我是直接在下面加热管上放个烤盘，里面加水，这样就不用怕模具漏水了

注意事项：
黄油和牛奶一起放微波炉加热（避免加牛奶的时候黄油突然变凉凝固，也防止黄油加热过头）

和蛋清混合的时候 蛋黄液要确保是凉了的，不然容易消泡

蛋清不要打太硬

糖减了5g

因为牛奶喝完了，刚好还有水牛奶，就用了水牛奶，水牛奶有甜味，不过这个可以忽略

2023-05-21