手不沾面做发面大饼

做个记录：方子很好，一次成功，外酥内软，还没来得及拍照就吃了一半，材料多个几克少个几克影响不大，面糊要和得粘稠点，介于很湿的面团和流动的面糊之间的状态，搅拌时阻力比较大差不多就合适了，如果太稀烤制时间增加点，一发二发都要到位。

2023-04-25