恰巴塔面包 Ciabatta

接近1年没动手撸面，鲜酵母也放冰箱冷冻快1年了（居然还有活力），昨天晚上动手了，一发进冰箱冷藏了17小时（白天上班没时间），今天下班回家发酵箱全是漂亮的小洞洞，二发60分钟，哈哈哈，漂亮惨了！明天早饭有了！

2023-03-21