酸奶面包(直接法、省时、超松软)

250克高粉，两片奶酪片，自制无糖酸奶，无盐黄油20，糖30，盐3，高糖酵母4，奶粉10，温水少许，蛋一个，面包机imix15+10分钟，一发后加蔓越莓干，排气分三份，醒20分钟，排气整形后二发，180℃20分钟。内部组织非常松软细腻拉丝，下次应该直接做一个吐司。记录下。

2023-03-21