蓝莓乳酪贝果🥯越嚼越香🔥这个配方绝了

配方的量分成80克的做了7个，冬天室温15度，用了30度的温水，蓝莓是冷藏的，打面时间差不多19分钟，出缸在22度。
风炉180度15分钟。
乳酪馅比较软，挤的多一搓就容易漏出来，难怪方主做出来也是胖胖的贝果。

2023-02-08