无吉利丁口感轻盈抹茶提拉米苏

#早餐•2023年1月16日# 手指饼干是按原方来的。做出来多了就放了三层，刚好慕斯模具加高的。
奶酪糊去掉了淡奶油，加了两个可生食的蛋清打到偏硬性发泡，马斯卡彭增加到230g。
下次奶酪糊减半，饼干放两层就好了。这么一大块看着………
不太常吃提拉米苏，所以不想买那个盆，还是用慕斯圈替代了。

2023-01-16