Muffins玛芬不是马粪

028🍌燕麦酸奶玛芬
早上开的一盒香蕉味酸奶不太好喝，于是临时被我改造了😝～从起这个念头到送进烤箱只花了二十分钟，不愧是懒人快手甜品。用的麦片也是香蕉味的（含糖），没有额外加糖，也没放油。
📝用料记录：（自己胡编乱造的配比）
香蕉味酸奶（较厚实）110g 香蕉味麦片30g 鸡蛋1个（大，60g）低筋粉60g 玉米淀粉5g 泡打粉3g
量比较少只做了四杯，烤箱360华氏度（约180摄氏度）烤18分钟，再利用余热焖12分钟（为节约用电🙈）。本来担心含粉量太少会软塌塌，结果成品超出预期！质地非常柔软，像马拉糕一样有弹性，吃着是香蕉味儿😂甜度也够了。即便吃过早饭也趁热吃掉了一只😋
#Muffins & Cupcakes🧁# #国外版厨房实验#
早餐·2023年1月10日

2023-01-10