麻辣鸡血

第一次成功的爆炒鸡血，值得记录，鸡血焯水过程全程保持水不开，宽油爆香大葱姜片蒜末下豆瓣花椒海椒面煸炒，少量白糖提味，加水烧开，盐糖醋调味，下鸡血小火煮，下下蒜苗，最后撒葱花起锅

2023-01-07