【小高姐】土豆面包

第二次做土豆面包了，没加水，牛奶就用了180克，虽然还是湿粘，但状态应该和小高姐的接近了。糖用了23克，其实并不甜。因为天冷，室温15度发酵了大概5小时，二发2小时。180度中间层烤了18分钟，到10分钟的时候盖了锡纸。真的好松软，多烤个1、2分钟应该也没问题

2023-01-02