啤酒鸭的家常简单做法

因为一罐富裕的啤酒🍺，想到了啤酒鸭，于是一盘啤酒鸭应运而生，哈哈哈。
买了一公斤装的冻鸭腿，一共二个半，惊讶与鸭腿的巨大。
做法其实挺简单的。解冻了其中一个鸭腿，切成小块，大约6块的样子。冷水泡，十分钟捞出鸭块，直接放铁锅里煸油。
捞出鸭块，放蒜瓣，葱段，八角，香叶，豆瓣酱，炒一会。再放鸭块，一罐500ml的啤酒🍺，咚咚咚倒入锅内。
转最小火，盖上锅盖。慢慢喜欢你，慢慢熬，哈哈哈。
得有40分钟吧，尝尝肉可以入口了。感觉鸭肉很瓷实，不容易炖烂啊。
关火，起锅。
在阳光灿烂的早晨享受香气扑鼻的啤酒鸭🍺。忘掉所有的不快，迎接新年。新气象！

2022-12-31