海绵纸杯蛋糕

160℃25min，不太均匀，下次可以加到28min
四个鸡蛋，用温水泡到40℃左右，厨师机放好糖和柠檬汁，打入温鸡蛋
9档左右共5min
然后分两次筛入低筋粉
抄底翻拌，这次糖放了足量，还是消泡很严重，但是也做出来了12个
拌好面糊挖一点跟油搅拌，没有拌匀，丝丝柳柳的倒回打蛋盆翻拌，倒入裱花袋
味道可以，吃起来也不觉得甜

2022-12-24