六寸戚风蛋糕(掌握这几点，做戚风就跟煮米饭一样简单)

完美，戚风终于成功了，成功秘诀有俩
1，严格按照楼主菜谱
2，一个好的打蛋器，如何判断?三分钟内能打发的
3，乳化步骤一定要乳化完全
4，打发可以偏硬一点，感受到阻力明显
5，出炉一定要震一下镇出热气声音特别大的那种

2022-12-22