日常饮食

红烧猪蹄
1、猪前蹄冷水下锅，葱姜料酒煮开煮出浮沫，冷水洗净
2、猪蹄放入电饭锅或者炖锅，放入料酒、姜、葱、桂皮八角、香叶、花椒、干辣椒、生抽4勺、老抽两勺、蚝油一勺、鸡精一勺、冰糖4颗、黄豆酱一勺、开水适量
3、炖2个小时，如果有黄豆可以在炖一个小时后加入。炖到出胶质即可，撒葱即可开吃
我炖的时间不够还没有特别糯，但味道不错#日常饮食#

2022-12-21