Abi-Zhang
土豆碗
1、土豆表面扎几个洞，用海盐黑胡椒、橄榄油摸一下，放进空气炸锅180度烤50分钟，一定要买那种容易熟的土豆
2、...
Abi-Zhang
小龙虾拌面
1、把面条煮熟，新鲜的湿面应该更好，但我没有特意去买就用了现成的山药面。煮熟过凉水晾干备用
2、小龙虾去头去...
Abi-Zhang
咸蛋黄鸡翅
1、鸡翅对半剪开洗净，加入料酒、生抽、蚝油、盐、白胡椒粉腌制15分钟
2、起锅热油，将鸡翅在淀粉中翻滚一下抖...
Abi-Zhang
芥末罗氏虾
1、大头虾准备15-20个，清洗干净
2、油热放入虾煎一下，放入黄油、姜丝、蒜末，再倒入芥末、生抽、蚝油、百...
Abi-Zhang
留心汉堡肉饼芝士盖饭
1、牛肉用绞肉机打成肉末，用黄油炒软1/4个洋葱丁，加入肉末，放入一颗鸡蛋黄，面包糠、一点点牛奶，...
Abi-Zhang
芒果咖喱炖牛肉
1、牛腩切块洗净，半个洋葱切丝
2、铸铁锅放入少量油，下牛腩炒变色，加一块黄油、半个洋葱、4颗蒜粒、2片...
Abi-Zhang
菠萝油条虾
1、虾仁打成泥，加点料酒、生抽、白胡椒粉、盐搅拌均匀
2、一根油条减成小段，中间镂空，把虾滑用裱花袋灌入油条...
Abi-Zhang
皮蛋馄饨
1、一斤猪肉绞成肉末，加入料酒、盐、白胡椒粉、香油、两个鸡蛋清，搅打成泥，葱姜水分三次倒入搅打至打不动为止，加...
Abi-Zhang
排骨饭
1、洗排骨：放一点淀粉洗净用厨房纸吸干水份
2、腌排骨：排骨切小块，我这还算大的，最好再小一点，加料酒1勺、生抽...
Abi-Zhang
孜然羊肉
1、水烧开，加点姜片、料酒，加入羊肉片，羊肉片变色即可捞起，不用煮开容易老放到温水中洗净（因为有油，放温水洗的...
Abi-Zhang
排骨煲仔饭
1、砂锅底部和边上涂一层油，倒入泡过的大米，加入莫过大米的水，烧8分钟
2、排骨切成小块（一定要小），小碗里...
Abi-Zhang
红烧狮子头
1、炸狮子头。将三肥七瘦的猪肉用绞肉机打细，如果有马蹄也可以加几个。加入胡椒粉、一勺糖、2勺盐、鸡蛋一个、干...
Abi-Zhang
芦笋虾仁
1、芦笋4根去皮切段，虾仁最好用新鲜的拨成虾仁，加料酒、生粉腌制五分钟
2、开水中加盐绰一下芦笋，再加姜、小葱...
Abi-Zhang
青菜肉丝面
1、把面煮熟煮软，加一点生抽拌匀
2、起锅热油，煎一个荷包蛋，继续炒肉丝、香菇，再放入切过的生菜炒，加入生抽...
