糊塌子（西葫芦煎饼）

#晚餐•2022年12月19日# 第一次尝试做，做了三个回合。第一次没有加水没有成型。第二次加了水反而稀巴烂。第三次又加了些面竟然侥幸成功。就是说，要适当加面，不能太稀，而且不能贪图大而厚，最好是薄而油多一些更容易成型。并且，火候要刚开始大点成型，后面小点让它慢慢熟透。果然做个简单的摊饼都是一门学问，

2022-12-19