【小高姐】完美日式乳酪蛋糕操作指南

第3个。高度很够，组织可以。叉子下去有沙沙声。
蛋白9速2分半。3速15秒。
烤制120度70分。150度5分钟。其余都一样。
表面还是有点裂。可能还是蛋白打发有点硬，基本干性状态了。下次再缩短打发时间。
颜色比上次之前浅点。

2022-12-15