碱水小丸子（超可爱好操作的碱水面包）

第一次制作，有点手忙脚乱。好在色泽是满意的，口感绵软一些，应该是因为操作时间有点长，室温又有点高，所以发酵得有点大。
刚出锅还没有太明确的口感，热气腾腾中只能感受到咸咸的奶香。凉下来后再尝，味道就对了。外皮确实是脆的，内里也韧了一些，混合些盐粒和芝麻，碱水面包的风味凸显出来，非常惊喜，停不下来呀哈哈

2022-12-12