无敌好吃巨下饭的家常菜～肉沫茄子

肉末茄子
茄子切小块  先隔水蒸熟 避免茄子吸油
牛肉末 先炒出油 多余油厨房纸吸干 留一点底油
葱姜蒜
生抽两勺 老抽一勺 蚝油一勺 糖一点 水淀粉  豆瓣酱
葱姜蒜豆瓣酱 炒香  下茄子翻炒 加准备好的调料 茄子肉调料翻炒均匀即可 最后一定要加香菜  灵魂

2022-12-11