用APP打开
打开下厨房,相关视频马上看 >>

无敌好吃巨下饭的家常菜~肉沫茄子

84.8万人浏览 7.9万人收藏 525人做过
APP中查看更多做法
对于茄子毫无抵抗力,赶紧做个肉沫茄子!无敌下饭,拌饭拌面贼香,酱汁浓郁,香辣过瘾,连吃两碗米饭🍚都不够😋实在是太好吃了

用料

无敌好吃巨下饭的家常菜~肉沫茄子的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

茄子洗干净切长条,撒上一小勺腌制十分钟 调个酱汁:碗中加入两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+半勺白糖+一勺淀粉+半碗水搅拌均匀

步骤 2

茄子腌好倒出来腌的水份,清洗点多余的盐份,挤干!加入淀粉搅拌黏匀,锅里热油倒入茄子煎微黄盛出 锅里热油,倒入肉沫翻炒变色,加入葱花,蒜末翻炒出香味,

步骤 3

加半勺豆瓣酱翻炒出红油,倒入茄子翻炒均匀,倒入酱汁煮至浓稠,撒上小米辣和葱花即可

步骤 4

太好吃了,连我儿子都吃了两碗饭!

菜谱创建时间:2021-10-18 00:13:08
换个做法