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贫贫肉肉 做过

超好吃的老北京千层肉饼

面粉400,水300,半烫面,75%的水,用了大约350克一块肉,打碎,
生抽1Tbsp ,老抽1/2Tbsp,蚝油4大滴,糖一点,盐:盐盒配勺的半勺,五香粉白胡椒各一点,香油。
吃着有味道,但比较淡了。
参考了两个调味量,还是调淡了。
22.12.6
100克牛肉30克左右肥肉,75%水。
生抽1.5tbs ,老抽0.7tbs ,盐1/5~1/4盐罐勺,蚝油两滴,糖一点,香油
葱姜水没计算,搓一点胡萝卜洋葱碎末
吃得出味道来,大人吃也不白

2022-11-30