巴斯克

感谢感谢，第一次做，大成功！
容错率很高的方子，没有均质机所以手动把加糖前的奶糊手动过筛了一次，让它尽量细腻 没小硬块；其次是打发的奶糊很浓稠，并不像教程里那么稀，估计是我的奶油奶酪才从冰箱拿出来就用了导致的。
因为太稠怕烤干了裂开，我在外围烤盘里加了点水，长帝CRTF32K，温度200没有明显膨胀起来，加热到210刚好，膨胀了也上色了。
总的来说非常成功！也很好吃！再次感谢~

2022-11-27