超级开胃的黄豆酱

感谢方子。
味道超级好。但就不是软软糯糯的口感。
什么原因呢。
泡了7个小时。电饭锅还煮了两个小时。

又重新买了两斤豆子。下次还是用电压锅直接压40分钟。我记得我煮猪蹄的时候黄豆就特别软烂。但是又怕在锅里翻炒的时候翻烂了，太纠结了。

2022-11-22