蔓越莓饼干 蔓越莓曲奇

酥脆的曲奇
按这个方子的3.3倍做（为了迁就一只鸡蛋50g的量），换算后和Tinrry的方子基本相同，所以我就没纠结做哪个了，就调了一点点糖的量
全蛋    50g
低粉    380g
糖粉    200g(调整到180g)
黄油    250g
果干    115g
我把面团分了两份：
蔓越莓50g,成品28片（含头尾2片边角）
杏桃60g,成品31片（含头尾2片边角）

中层，上下火160度+风扇，15分钟 #曲奇cookie#

2022-11-18