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Mirri黄 做过

脆底蜂蜜小面包

#烘焙入坑记录#蜂蜜小面包(电饭锅版)
蜂蜜脆底面包初尝试,拒绝了卢先生给我买厨师机和烤箱的想法,先锤炼技能再利其器也许更合理,否则差生文具多也没意义😂
复盘:没有黄油,糖也没放够,小面包奶香味会打折;发酵前未能揉出超薄手套膜,因此面包口感虽松软但不拉丝;整形比较佛系,大小不一,下次可以再注意一下。

2022-11-18