自制披萨饼皮的窍门

没有放酵母的先揉面团放冰箱冷藏一晚，配方里牛奶是280ml。第二天揉面团到光滑，有的配方说要出膜，这次是稍微有点膜。味道非常赞。然后剩余的饼皮做了两种，一种烤5分，一种没有烤，都扔冰箱冰冻，看下有啥区别。

2022-11-06