日式海盐面包卷｜咸香不腻｜回味悠长｜吃了还想吃

第一次做，就是整形有点鸡肋。口感内里松软柔韧，黄油的奶香味特别浓郁，外皮咸香，特别是底部，因为烤的时候里面的黄油漏出来煎烤底部，所以底部是那种酥脆酥脆的，凉了之后口感更佳，绝了，必须得连刷。但是热量是真高，就黄油部分，揉面整形就用到了三次，出炉后，为了成色更亮，又增加了一次，表面我又刷了一层，妥妥的热量炸弹，减肥人士不建议食用。配方的话，个人觉得每个面包体里面的有盐黄油5克部分，稍微有点咸了，减1-2克应该口感会更好，另外表面装饰的海盐部分可以省略掉。

2022-10-28