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茶子仙 做过

排骨豆角焖卷子

只买了小半斤排骨,又买了一斤罗汉肉凑凑肉,加上剩了好久的芋仔、土豆、豆角和油豆腐泡,最后也做了小半锅,盛了一点起来当明天的午饭
罗汉肉处理的不太好,还是有点腥。加水的时候要再补点盐,不然最后味道会淡,我是把卷子拿出来后补加的盐拌了拌
卷子的面团是在泡排骨的时候用面包机揉的面,非常Q弹!
总体挺好的,除了肉腥和盐放少了,像肉的软烂和味道之类的都很好,土豆也很绵软,下次还要做!

2022-10-16