🥛超简单快手，柔软拉丝，一次发酵，牛奶小餐包

自己记录自家机器的脾气！

1-材料：
面粉450g
牛奶260g
盐5g
鸡蛋一个
黄油50g
糖50g
酵母5-7g
2-揉面时间：
除黄油和盐全部加入，1档2分钟 和面  
加盐
4-5档3分钟 快速揉至粗膜
加黄油
1档2分和面
4-5档3分钟看状态，出手膜
整形发酵2倍大
表面刷牛奶，撒椰蓉

3-烤
上下火170 ℃ 20分钟
再加5分钟180℃

2022-09-17